sup_s_cvetnoy_kapustoy_i_goroshkom.jpg

Суп из цветной капусты с зеленым горошком.
Для супа понадобитмя:
- 300-400г цветной капусты
- 3-4 клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1/2 баночки зеленого горошка
- 2,5-3 литра бульона или воды
- пучек зелени
- соль
- перец

Картофель почистить, порезать кубиками или брусочками.
Лук и морковь мелко покрошить.
Капусту разобрать на соцветия.
В кипящую воду положить картофель, лук и морковь. Посолить, поперчить и довести до кипения.
Добавить цветную капусту и варить мин 15-20.
Добавить зеленый горошек, варить еще мин 5.
В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Суп подавать со сметаной.