oladi_iz_kabachkov.jpg

Ингредиенты
Оладьи из кабачков. Ингредиенты

800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст.л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Нежные, сочные, ароматные оладушки.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

1 Зелень мелко покрошить.

2 Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

3 Добавить яйца, перемешать.

4 Добавить зелень.

5 Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.

6 Масло разогреть.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

7 Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.